بۈگۈنكى رىقابەت كۈچىگە ئىگە رېستوران كەسپىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك بولۇش كىچىك ئىش ئەمەس. رېستورانلار خېرىدارلارنى جەلپ قىلىش ئۈچۈن ھەمىشە ئېلان ، ئىجتىمائىي تاراتقۇ تەشۋىقاتى ۋە ئەلا سۈپەتلىك تەركىبلەرگە كۆپلەپ مەبلەغ سالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئامېرىكىنىڭ ھايالىق بىر يېمەك-ئىچمىكى «شەھەر تەملىرى» باشقىچە ئۇسۇل قوللاندى ، چىراغ ساندۇقى بەلگىسىدىن پايدىلىنىپ ئۇنتۇلغۇسىز ماركا كىملىكى يارىتىپ ، پۇت ئېقىمىنى قوزغىدى. بۇ ئەھۋال مېھماندارچىلىق كەسپىدىكى سېتىش قورالى سۈپىتىدە ئۈنۈملۈك بەلگىلەرنىڭ كۈچىنى گەۋدىلەندۈردى.

تەگلىك

ئورېگون شىتاتىنىڭ پورتلاندنىڭ ئاۋات ئاۋات كوچىلىرىغا جايلاشقان شەھەر تەملىرى 2019-يىلى يەرلىك تەركىبلەر بىلەن دۇنيا تاماقلىرى ئارىلاشتۇرۇلغان زامانىۋى بىرىكتۈرۈش رېستورانى سۈپىتىدە ئىشىكنى ئاچتى. گەرچە خېرىدارلارنىڭ ئاكتىپ باھاسى ۋە ئىجادچان تاماقلىرى بولسىمۇ ، رېستوران دەسلەپتە سەيلە قىلىۋاتقان خېرىدارلارنى جەلپ قىلىش ئۈچۈن قىينىلىپ قالدى. خوجايىن جېسسىكا كوللىنس چۈشەندۈرۈپ: «بىز ئېسىل يېمەكلىك ۋە دوستانە مۇلازىمەت بىلەنمۇ رېستورانىمىزنىڭ رايونىمىزدىكى سودا دېڭىزى ئارىسىدا كۆزگە كۆرۈنەرلىك ئەمەسلىكىنى ھېس قىلدۇق» دېدى.

چەكلىك سېتىش مەبلىغى بىلەن جېشكا دەرھال تەسىر پەيدا قىلىدىغان ھەل قىلىش چارىسى ئىزدىدى. شۇ ۋاقىتتا ئۇ تېخىمۇ كۈچلۈك ماركا مەۋجۇتلۇقىنى تۇرغۇزۇش ئۈچۈن ئاچقۇچلۇق ئېلېمېنت سۈپىتىدە نۇر بەلگىسى بەلگىسىگە مۇراجىئەت قىلدى.

مۇكەممەل نۇر بەلگىسىنى لايىھىلەش

بىرىنچى قەدەمدە رېستوراننىڭ كىملىكىنى تۇتۇۋالغان لايىھە تۈزۈش. جېسسىكا شۇ يەردىكى بىر بەلگە شىركىتى بىلەن ھەمكارلىشىپ ، رېستوراننىڭ سۈپەت ، ئىجادچانلىق ۋە زامانىۋىلىق قىممىتىنى ئەكس ئەتتۈرىدىغان تىك تۆت بۇلۇڭلۇق LED نۇر بەلگىسى ھاسىل قىلدى.

لايىھەدە رېستوراننىڭ ئىسمى قېلىن ، خاس خەت بېسىش شەكلىدە كۆرسىتىلگەن بولۇپ ، قاراڭغۇ ، توقۇلما ئارقا كۆرۈنۈشتە يورۇتۇلغان. ئابىستىراكىت يەر شارى بىلەن گىرەلىشىپ كەتكەن چاتقال ۋە پىچاقنىڭ ھاياتىي كۈچكە تولغان تەسۋىرى بەدىئىي تۈس قوشتى ، بۇ يەرلىك ۋە خەلقئارالىق تەملەرنىڭ بىرىكىشىگە سىمۋول قىلىنغان.

جېشكا لايىھىلەش باسقۇچىنىڭ قانچىلىك ھالقىلىق ئىكەنلىكىنى تەكىتلىدى. «بىز كۆرۈنۈشتە كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدىغان ، ئەمما نەپىس تاماقلىرىمىزنىڭ سەرخىللىقىغا ۋەكىللىك قىلغۇدەك دەرىجىدە بىر نەرسە تەلەپ قىلاتتۇق. بۇ بەلگە بىر نەچچە سېكۇنت ئىچىدە بىزنىڭ تۇرغانلىقىمىزنى يەتكۈزۈشى كېرەك ئىدى».

The Strategic Placement

چىراغ ساندۇقىنى لايىھىلەش ئىنتايىن مۇھىم بولسىمۇ ، ئۇنىڭ ئورۇنلاشتۇرۇلۇشى ئوخشاشلا مۇھىم ئىدى. رېستوران بۇ بەلگىنى كىرىش ئېغىزىنىڭ ئۈستىگە ئورنىتىشنى تاللىدى ، ئالدىراش پىيادىلەر يولى ۋە يېقىن يول ئېغىزىدىن كۆرۈنۈشكە كاپالەتلىك قىلدى. كېچىدە ئۇنىڭ تەسىرىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، قوشۇمچە LED بەلۋاغ قوشۇلۇپ ئەتراپنى يورۇتۇپ ، ئىللىق ۋە جەلپكار پارقىراق ھالەتكە كەلدى.

بۇ ئىستراتېگىيىلىك ئورۇنلاشتۇرۇش رېستوراننىڭ ئورنىنى گەۋدىلەندۈرۈپلا قالماي ، يەنە خېرىدارلارنىڭ رەسىمگە تارتىشى ئۈچۈن Instagram غا لايىق ئورۇن بەرپا قىلىپ ، شەھەر پۇراقلىرىنىڭ ئىجتىمائىي ئالاقە تورىدىكى كۆرۈنۈشىنى تېخىمۇ كۈچەيتتى.

The Impact

نەتىجە ئاساسەن دېگۈدەك بولدى. چىراغ ساندۇقىنى ئورنىتىپ بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە ، رېستوراندا سەيلە قىلىۋاتقان خېرىدارلارنىڭ% 30 ئاشقانلىقى كۆرۈلدى. جېشكا ئەسلەپ مۇنداق دېدى: «كىشىلەر بۇ بەلگە بىلەن يېقىندىن كۆرۈش ئۈچۈن سىرتتا توختاپ قالىدۇ. بەزىلەر ھەتتا بۇ بەلگە ئۇلارنى قىزىقتۇرغانلىقى ئۈچۈن بىزگە كىرگەنلىكىنى ئېيتتى».

يېڭى خېرىدارلارنى جەلپ قىلىشتىن باشقا ، بۇ بەلگە يەنە رېستوراننىڭ داڭلىق ماركىسىنىڭ مۇھىم مەزمۇنىغا ئايلاندى. يورۇتۇلغان بەلگىنىڭ سۈرەتلىرى UrbanFlavorsPortland ۋە FoodieAdventures قاتارلىق ھەش-پەش دېگۈدەك ئىجتىمائىي ئالاقە سۇپىلىرىدا كۆرۈلۈشكە باشلىدى ، بۇ رېستوراننىڭ توردىكى ئورنىنى ئورگانىك يۇقىرى كۆتۈردى.

كېيىنكى بىر يىلدا ، شەھەر پۇراقلىرى تەسىر دائىرىسىنى كېڭەيتىپ ، پائالىيەتلەرنى ئورۇنلاشتۇردى ۋە تەسىر كۆرسەتكۈچىلەر بىلەن ھەمكارلاشتى ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا چىراغ نۇرى بەلگىسىنى كۆرۈش سالاھىيىتىنىڭ مەركىزى قىسمى قىلدى.

ئۆگەنگەن دەرسلەر

شەھەر پۇراقلىرىنىڭ مۇۋەپپەقىيىتى مېھماندوستلۇق كەسپىدىكى كارخانىلارغا بىر قانچە دەرس بەردى:

1. بىرىنچى تەسىرات مەسىلىسى

ياخشى لايىھەلەنگەن يورۇتۇش بەلگىسى مەڭگۈ تەسىر قالدۇرالايدۇ ، بىر نەچچە سېكۇنتتا ماركىنىڭ ھېكايىسى ۋە قىممىتىنى يەتكۈزىدۇ. شەھەر تەملىرىگە كەلسەك ، بۇ بەلگە رېستوراننىڭ زامانىۋى ۋە ئېكولوگىيىلىك كىملىكىنى ئىگىلەپ ، كىشىلەرنى ئۆزگىچە بىر نەرسىنى ھېس قىلىشقا چاقىردى.

2. ئىستراتېگىيىلىك ئورۇن بەلگىلەش نەتىجىسى

ئەڭ مۇۋاپىق بەلگەمۇ مۇۋاپىق ئورۇنلاشتۇرۇلمىسا مەغلۇپ بولىدۇ. چىراغ نۇرىنى يۇقىرى ئېنىقلىقتىكى رايونغا قويۇش ئارقىلىق ، شەھەر پۇراقلىرى ئۇنىڭ يوشۇرۇن كۈچىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزۈپ ، پىيادىلەر ۋە شوپۇرلارنىڭ دىققىتىنى قوزغىدى.

3. سېتىش قورالى سۈپىتىدە بەلگە

رەقەملىك بازار ئېچىش مۇھىم بولسىمۇ، نۇر قۇتىسىدىكى بەلگىلەرگە ئوخشاش فىزىكىلىق بازار ئېچىش قوراللىرى يەنىلا كۈچلۈك. ئۇلار پەقەت خېرىدارلارنى توردا جەلپ قىلىپلا قالماي، يەنە خېرىدارلار ھاسىل قىلغان مەزمۇنلار ئارقىلىق توردا تەشۋىق قىلىشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ.

ماركا بەلگىسىنىڭ كەلگۈسى

تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، نۇر ساندۇقىنىڭ بەلگىسى داۋاملىق تەرەققىي قىلىپ ، ھەرىكەتچان يورۇتۇش ئۈنۈمى ، ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان لايىھەلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ. رېستورانلار ۋە كىچىك كارخانىلار بۇ خىل بەلگىلەرنى ئومۇمىي ماركا ئىستراتېگىيىسىگە بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق نەپكە ئېرىشەلەيدۇ.

جېشكا ۋە شەھەر تەمدىكى ئەترەتكە نىسبەتەن ، چىراغ ساندۇقى بەلگىسى پەقەت زىننەتلەش ئېلېمېنتى ئەمەس بۇ ئۇلارنىڭ سەپەر ۋە قىممەت قارىشىنىڭ نامايەندىسى. «بىر بەلگىلەرنىڭ سودىمىزنى قانداق ئۆزگەرتىشى ھەيران قالارلىق ئىش ، ئۇ پەقەت نۇرلا ئەمەس ، بىز ئەۋەتكەن ئۇچۇر بىلەن مۇناسىۋەتلىك».

ماركا ھەممە نەرسە بولغان دۇنيادا ، شەھەر پۇراقلىرىنىڭ ھېكايىسى كىچىك كارخانىلارنىڭ قانداق قىلىپ ئىجادىي ، تەپەككۇر ۋە ياخشى ئورۇنلاشتۇرۇلغان بەلگە ئارقىلىق چوڭ نەتىجىلەرنى قولغا كەلتۈرەلەيدىغانلىقىنىڭ كىشىنى ئىلھاملاندۇرىدىغان مىسالى.